ふるさと創菓処　扇松堂　「いと、お菓子！」

牧之原のお菓子屋のこだわり・散歩・寄り道・お楽しみにお付き合いください。ふるさとをみつめ、ふるさとを愛し、ふるさとに感謝する。その想いを菓子作りに込めて、＜ふるさと創菓人＞として生きる。ふるさと創菓処｢扇松堂」は地元牧之原産材料（茶葉、いちごなど）を進んで使用しています。「ふじのくに食の都づくり仕事人」受賞、地元銘菓の創作をしています。お菓子作り教室「いと、お菓子！」を開催、お菓子をもっともっと楽しく美味しくいただける時間を提供します。身近な自然が大好き・・・・・環境省環境カウンセラー、県環境学習指導員です

2012年07月07日

七夕

七夕、午後から晴れて・・・。
七夕の茶会用にご用意させていただきました。
菓銘は「笹の露」　　
薯蕷練りきり　黄身餡製　淡い緑の練りきり餡を白色友生地で包み、笹の葉型に成形し葉脈をつけて黄身餡に巻き食用金粉と錦玉羹を配置

夏の土用も間近です。
勝間田川の鮎に続いてウナギをゲット!

到底、蒲焼にはなりそうもありませんが・・・・。
お隣はテナガエビ
両方とも4歳になるスッポンのぽんちゃんに捧げます。
ぽんは私の掌の上でで生まれました。以来、勝間田川の生き物だけを食べています。
後日、ご紹介します。

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Posted by 扇松DO at 22:52│Comments(0) │茶席菓子

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プロフィール

扇松DO

ふるさと創菓処　扇松堂

住所
牧之原市勝間239-1-2

電話・FAX
0548-28-0036

営業時間
8:30～19:00

定休日
水曜(GW、彼岸、年末年始は営業)

駐車場
2台(店舗前)

アクセス
JR金谷駅から、勝間田線静波海岸行きバス乗車、勝間バス停下車、徒歩すぐ

日本一の茶処牧之原大茶園の麓」で、お茶のお菓子を製造・販売している扇松堂。こだわりは「牧之原のやぶきた茶」で、着色料等を使用せず、煎茶・抹茶・茶葉など、お茶本来の味でお菓子の美味しさを追求している。地元密着、地産地消、安心安全な牧之原の美味しい食材が使われたお菓子が楽しめる。日々のおやつからご贈答・ご進物にどうぞ。