ふるさと創菓処　扇松堂　「いと、お菓子！」

ご案内
仲秋、皆さんのお宅からの十五夜の満月は如何でしたか？月の楽しみ方や好みも人それぞれ、自分だけの楽しみ方を探してみるのも素敵なことだと思います。十六夜、寝待ち月、居待ち月、立待ち月、上弦・下弦の月、三日月、新月、十三夜などなど、毎夜楽しめるようにも感じますが。。。。。　　　　
秋は芸術の季節、和菓子もアート。感性と技で勝負！小さな作品にあなただけの秋を思いっきり表現してください。味覚・嗅覚・視覚・触覚（食感）・聴覚（菓銘を付けて）五感で味わいます。こちらは自信を持って言ったモン勝ちです。。！


煉り切り菓子　

茶席菓子の代表格ともいえる煉り切り菓子の種類は多く、自然の風物を色彩源とした微妙な色合いと巧みな造形は、菓子の芸術と呼ばれます。また、その姿形を言葉に置き換えた文学的な「菓銘」を楽しむのも和菓子ならではの趣向です。
古くから伝わる意匠、新しい感覚の斬新なデザイン、手作業で一つづつ丹精込めて・・・個性豊かな和菓子ワールドに挑戦してください。


講座を始めて半年、木べらを持つ手もサマなってきたように思います。



作品にも手際の良さが出てきました。

「菊」　　野菊・重陽・着せ綿・姫菊・万寿菊・白菊などの菓子銘で