ふるさと創菓処　扇松堂　「いと、お菓子！」

ご案内
もう少しで梅雨明けでしょうか。夏の風が熱い空気を運んできます。「黒南風(くろはえ)」「白南風(しろはえ)」、雨雲が覆う梅雨空では黒、鮮やかな青い空の下では白、風にも色があるようです。熱、暑、等を語源とされる夏の色は「朱」、気温も湿度も高くつらい季節です。炎暑・炎昼・酷暑・溽暑・・・、負けてはいられません！

はりはら塾

はちみつレモンのチーズムース

蜂蜜とレモンは広く知られた定番の組み合わせです。レモンに含まれるクエン酸は疲労の原因物質となる「乳酸」の生成を押さえる効果があります。また、はちみつの糖分であるぶどう糖と果糖は構造がシンプルな成分のため、吸収が早く胃腸への負担が少ないのです。摂取してから早く効果が得られるのでマラソン選手の給水に使われるドリンクにもはちみつが入っている事が多いそうで、疲労回復が期待できます。また、レモンのビタミンCとはちみつの持つ殺菌効果で喉の炎症を和らげる効果があるので、風邪の初期症状にも良いようです。他に、レモンの皮に含まれるリモネンやシトラールは、脳の疲労を回復する効果が期待出来ます。爽やかな香りで気分がほっとされる方も多いのではないでしょうか。また、はちみつも脳の栄養として疲労回復の効果があります。甘酸っぱい味も緊張やイライラを和らげてくれます。




県営吉田公園　緑花大学

お題「朱夏」



石清水　鹿の子製　　朝の花　煉りきり製