ふるさと創菓処　扇松堂　「いと、お菓子！」

牧之原市文化祭が　相良総合センター「い～ら」で行われ
恒例のお茶席も開催されました。

江戸千家　大塚先生社中のお席です。
お菓子の配達時にオープン前を失礼して・・・。



秋の自然がテーマのお席とのことでした。

で、ご用意させていただいたお菓子はこちら。。



菓子銘は「錦秋」
外側の餅生地は外郎製、甘露煮の栗入り黄身餡を包みました。

お席に入られたお客様の感想が気になります。。

作り手の勝手なこだわりですが
このお菓子は、見る角度で季節感が微妙に変わります。

山に緑が残る「初秋」


色づく木の葉が山を覆い始める「仲秋」


真っ赤に染まった紅葉があざやかな「盛秋」


誰にもお伝えしませんでしたが、どなたかお気づきであれば嬉しかったりもして
作る愉しみのひとつです。


お席でご活躍の皆様、お疲れさまでした。

残念ながらお席には行けなかった。。。
すみません。